孕期营养要补锌,妈咪们别忘记了!

孕期营养要补锌,妈咪们别忘记了!

孕妇需要补锌吗?补多少?
怀孕期间母体血中锌浓度太低可能会增加早产的风险。正常人血浆中锌的浓度为95~130微克/100毫升,每日需要锌10~15毫克。怀孕后的妇女血浆中锌的含量有所减少,往往处于正常值的低限或临界状态,就更需要补充锌,以利于分娩和母子健康。 妇女在怀孕期间,每天锌的需要量为25~30毫克,为安全起见,最好从含锌丰富的天然食物,如瘦肉、鱼、核桃、榛子、瓜子、葵花子等中摄取。孕妇,尤其是接近产期的孕妇应该多吃这类食物。

 

锌对孕妇有什么作用,孕妇缺锌有什么危害?       
孕妇缺锌对自身和胎儿都不利。对胎儿,缺锌主要影响其在子宫内的生长,会波及到大脑、心脏、胰腺、甲状腺等重要器官,导致胎儿发育不良。 对孕妇自身来说,一方面会降低自身免疫力,很容易生病,尤其怀孕期间孕妇不宜服药;另一方面造成孕妇味觉退化、食欲大减、妊娠反应加重,又势必影响胎儿发育所需营养。因此必须在围产期及时补给锌及有关微量元素,否则孕妇缺锌会导致胎儿先天缺锌,引起各种诱发疾病,即使生后补锌也无济于事。足量的锌可以改善孕妇消化状况,缓解早孕反应,维持孕妇正常的免疫功能,减少得病的可能,减少对胎儿的影响。参与子宫肌红蛋白代谢,促进正常分娩时子宫收缩力,使孕妇顺利分娩。
在整个胚胎乃至胎儿的生长发育过程中均需要锌的参与,这样,才能保证体内含锌酶的活性。若孕妇在孕期,尤其是孕早期,母体缺锌,酶活性降低,势必会严重影响胚胎、胎儿的生长发育,由此,无脑儿、小脑儿、脊椎裂儿、骨骼畸形儿、先心病儿、尿道下裂儿、睾丸发育不良儿、肾畸形儿、低智儿、低体重儿等出生率增高,也会引起流产、早产或过期妊娠。

 

 

补锌的食物有哪些?   
1.海产品:以牡蛎含锌最为高,另外还有生蚝、虾、螃(对海鲜过敏的人要注意这类食物的摄取)。
2.植物果实的坚果类含量较高,如花生、核桃等,另外还有豆类(大豆、黑豆)。
3.水果中苹果的含量为最高,另外还有豆腐皮、黄豆、白木耳、小米、白萝卜、白菜、茄子、海带等。
4.中药中的枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲等含锌量也较高。
5.肉类: 羊肉、牛肉、动物肝脏,富含锌的食物主要有动物的瘦肉,据化验,动物性食品含锌量普遍较多,并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。

 

 

孕妇补锌食谱精选推荐     
一. 桂圆猪心
营养分析:补锌的最佳途径是食补,桂圆猪心不仅能为孕产妈咪补充丰富的锌,还具有养血补气、健脾开胃的功效。

制作方法:
1.将猪心剖开,去掉脂肪、筋膜,再将桂圆肉洗净,姜切片;
2.将猪心汆水、过凉,然后加入桂圆肉、姜片及适量水;
3.转小火煮,调好味。