孕妇需要补充蛋白质标准


孕妇需要补充蛋白质标准

蛋白质

孕妇需要补充多少蛋白质?
蛋白質的三大基礎生理功能分別是:構成和修復組織、調節生理功能和供給能量。人體各組織、器官無一不含蛋白質。
孕婦每天都需要有吸收足夠的蛋白質,來為自已和寶寶的健康和發育,提供保障。孕妇妊娠期间,胎儿、胎盘、羊水、血容量增加及母体子宫、乳房等组织的生长发育约需925g蛋白质,其中胎儿体内约440g,胎盘100g,羊水3g,子宫166g,乳腺81g,血液135g。
在我国,膳食以谷类为主的广大地区,考虑谷类蛋白质的利用率通常较低,《中国居民膳食营养素参考摄人量》提出我国居民膳食蛋白质推荐摄入量,建议轻体力劳动的妇女为每日65克,懷孕後期也需要儲備一定量的蛋白質,以供產後的乳汁分泌。在懷孕早期(孕1~3月)每日增加5g,懷孕中期(4~6月)每日增加15g,懷孕晚期(7~9月)每日增加20g。

 

 

补充蛋白质对孕妇有什么作用?       
孕妇补充蛋白质对胎儿大脑的发育具有重要作用。人的大脑发育有两次高峰,妊娠10至18周是第一次高峰,第二次高峰则在婴儿出生以后。妊娠10至18周胎儿脑细胞迅速生长,到第23周,胎儿大脑皮质的六层细胞结构大体已定型。 在大脑发育的第一次高峰期,脑细胞的数目、体积和突起的生长情况,对胎儿将来的智力发育有很大影响。胎儿脑细胞的发育是否良好,孕妇的营养供应至关重要。如果孕妇营养不良,胎儿的生长发育也会受到影响,容易发生流产、早产、死产或畸胎。胎儿即使能活着来到人间,也会体弱多病或智力低下。由此可见营养对孕妇和孩子的健康非常重要。此外补充蛋白质对孕妇还有增强自身免疫,维持子宫、胎盘、乳腺的健康,有利于胎儿发育,稳定情绪有助睡眠的作用

 

孕妈妈怎样补充蛋白质?
由于动物性蛋白质在人体内吸收利用率较高,而存在于主食、坚果中的植物性蛋白质吸收利用率较差,因此每天食用的蛋白质最好有50%来自动物蛋白质。食用蛋白质要以足够的热量供应为前提,如果热量供应不足,机体将消耗食物中的蛋白质来做能源。
蛋白质含量丰富的食物有鸡蛋、猪瘦肉、鸡肉、兔肉、牛肉、鱼类、豆制品、小米、豆类等。
1.在动物蛋白中,牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的,其原因是最容易消化,氨基酸齐全,也不易引起痛风发作。
2.在植物蛋白中最好的是大豆蛋白,大豆中含35%的蛋白质,而且非常容易被吸收,因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。豆制品可降胆固醇,还可抗癌,大豆蛋白含有丰富的异黄酮,异黄酮是一种类似荷尔蒙的化合物,可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长。另外,食用菌也是瘦身族的主要蛋白质来源。