产妇补充DHA


产妇补充DHA

DHA是什么?
DHA是一种长链多不饱和脂肪酸,学名叫「二十二碳六烯酸」,俗称「脑黄金」,,是大脑营养不可缺少的高度不饱和脂肪酸,它除了能阻止胆固醇在血管壁上的沉积、预防或减轻动脉粥样硬化和冠心病,也是视网膜光受体中最丰富的多不饱和脂肪酸,同时还具有促进胎儿大脑发育的作用。
因此,孕妇和乳母摄入充足的DHA对胎儿的大脑和视神经发育都非常重要。
产妇在怀孕期间补充DHA能够有效提高胎儿大脑海马中线粒体的活性,维持后代大脑中海马神经元的数量。
※研究证明,在怀孕及婴幼儿期,如果能补充足够的营养素,可促进宝宝的大脑发育,使宝宝更聪明、有效提高孩子学习与记忆能力。那么,要摄取什么样的食物及营养,才能够对宝宝的脑部发育有所帮助呢?
※研究证实,DHA对胎、婴儿的脑神经及视神经发育非常重要,体内DHA水平较高的胎、婴儿,视力与智力发育较为良好。
※也有研究发现,膳食中DHA丰富的乳母,乳汁中的DHA含量可以明显提高,从而使小婴儿获得更充足的DHA。

 

DHA对胎儿发育有什么作用?
1、影响胎儿大脑发育
2、促进视网膜光感细胞的成熟
3、增进大脑细胞发育
以上三种作用,简单的说:可以让宝宝未来出生后有很好的视力,长大了不容易近视,还有就是对智力发展有很大的帮助,使宝宝更聪明。
孕妇应该什么时候补充DHA?
补充重点时期:
怀孕中晚期(约孕20周后,约第4月或第5月)至胎儿出生后6个月后。此时服用效果最佳。
因为在这个阶段是胎儿大脑中枢的神经元分裂和成熟最快的时期,也是对DHA需要量最大的时期。尤其胎儿满5个月胎龄后,由于胎教内容的施加,人为地增加了对胎儿的听觉、视觉、触觉三种感觉神经通路的刺激,会引起胎儿大脑皮层上相关的感觉中枢区域里的神经元(锥体细胞)增长更多的树突或树突棘。这就需要由母体供给胎儿更多的DHA,以便满足胎儿需要营养

 

孕产妇应该什么时候补充DHA,补多少?
产妇应该补充鱼油类DHA制品,孕中晚期(孕20周后)——胎儿出生后6个月内
一般来说,鱼油类DHA制品在孕中晚期(孕20周后)至胎儿出生后6个月内服用效果最佳。因为在这个阶段是胎儿大脑中枢的神经元分裂和成熟最快的时期,也是对DHA需要量最大的时期。尤其胎儿满5个月胎龄后,由于胎教内容的施加,人为地增加了对胎儿的听觉、视觉、触觉三种感觉神经通路的刺激,会引起胎儿大脑皮层上相关的感觉中枢区域里的神经元(锥体细胞)增长更多的树突或树突棘。这就需要由母体供给胎儿更多的DHA,以便满足因胎儿大脑和视网膜上的神经元的"

 

产妇应该如何选择DHA制剂?
目前市场上销售的DHA制品主要分为两大类,即「海藻油DHA」和「鱼油DHA」。
1.「海藻油」中DHA含量较低,建议服用海藻油的准妈妈们要选择那些DHA含量高,同时低含量或者不含豆蔻酸和月桂酸的制品。
2.「鱼油类」的DHA制品选择的原则应该是那些高含量、高纯度、配比合适的鱼油DHA制品。以下给出两点建议:一般鱼油产品中均含有 DHA 和 EPA (二十碳五烯酸)。EPA是DHA的前体,它在人的肝脏中很快就绝大部分地转变成DHA,仅有少量部分转变成前列环素,这种物质可以预防妊高征。但是如果给孕产妇服用的DHA制品中EPA含量过高也不合适,那可能会使宝宝的体重偏低。因此,世界卫生组织提出原则,凡是给孕产妇和婴幼儿补充的DHA制品,DHA和EPA的比例最好是4:1或者更多。
3.选择瓶贴上写有「DHA乙酯」字样的产品。因为这样的DHA是采用先进的分子蒸馏方法萃取,它可以使原来鱼油中的汞、砷、铅等重金属都沉淀在废弃液中被丢掉,使产品的杂质、重金属含量更少甚至没有。最好不要选择那些所谓的「纯天然鱼油制品」。因为那样的制品虽然价格便宜,但是杂质较多而DHA含量却较低

 

含DHA食物有哪些?
1.母乳。初乳中DHA的含量尤其丰富。不过,母亲乳汁中DHA的含量取决于三餐的食物结构。日本的母亲吃鱼较多,乳汁中DHA含量高达22%,居全球第一;其次为澳大利亚,约为10%;而美国最低,仅有7%。
2.配方奶粉。指添加DHA的配方奶粉。
3.鱼类。DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、沙丁鱼、竹荚鱼带鱼、花鲫鱼等,每100克鱼中的DHA含量可达1000毫克以上。
4.干果类。如核桃、杏

 

素食妈咪如何补充DHA?
1.植物的DHA:螺旋藻、绿藻、藻油、素食鱼油(由微海藻提炼,有机店有贩卖)。
2.透过摄取含「次亚麻油酸」(ALA,即Omega-3)食物可以在人体转换成DHA:例如亚麻仁籽(油) 、芥花油、鼠尾草籽、核桃、黄豆、抹茶、茄子、山胡桃、小麦胚芽、毛豆、菜豆、辣椒、青椒∕甜椒、豇豆(黑眼豆)、鹰嘴豆、咖哩粉、苦瓜、开心果、芝麻。

 

哪些食物富含DHA?
1.母乳。初乳中DHA的含量尤其丰富。不过,母亲乳汁中DHA的含量取决于三餐的食物结构。日本的母亲吃鱼较多,乳汁中DHA含量高达22%,居全球第一;其次为澳大利亚,约为10%;而美国最低,仅有7%。
2.配方奶粉。指添加DHA的配方奶粉。
3.鱼类。DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等,每100克鱼中的DHA含量可达1000毫克以上。就某一种鱼而言,DHA含量高的部分又首推眼窝脂肪,其次则是鱼油。
4.干果类。如核桃、杏..等

 

煮鱼小tips:如何留住鱼的DHA?



如果想通过吃鱼起到健脑和维护心脑血管的作用,那么最好食用应季的鱼。因为不同季节的鱼,其体内脂肪含量有很大变化,DHA和EPA(二十碳五烯酸)的含量也随季节有所变化。应季的鱼味道好,鱼肥肉厚,而且价格便宜,DHA和EPA的含量也丰富。
人们往往喜欢食用天然鱼,因为养殖鱼的口味要逊于天然鱼。但从DHA的含量来说,养殖鱼要优于天然鱼,因为养殖鱼较肥,脂肪含量高,投喂的饲料中含有大量DHA。
吃鱼时,不同的烹调方法会影响对鱼体内不饱和脂肪酸的利用率。鱼体内的dha和epa不会因加热而减少或变质,也不会因冷冻、切段或剖开晾干等保存方法而发生变化。蒸鱼的时候,在加热过程中,鱼的脂肪会少量溶解入汤中。但蒸鱼时汤水较少,所以不饱和脂肪酸的损失较少,dha和epa含量会剩余90%以上。但是如果烤鱼的话,随着温度的升高,鱼的脂肪会溶化并流失。炖鱼的时候,鱼的脂肪也会有少量溶解,鱼汤中会出现浮油。因此,烤鱼或炖鱼中的dha和epa与烹饪前相比,会减少20%左右。炸鱼时的dha和epa的损失会更大些,只能剩下50%~60%。这是由于在炸鱼的过程中,鱼中的脂肪会逐渐溶出到油中,而油的成分又逐渐渗入鱼体内的缘故。
想要100%地摄取dha和epa的方法首选是生食,其次是蒸、炖、烤。