产妇补维生素食谱推荐


产妇补维生素食谱推荐

产妇需要多少维生素?      
维生素是人体不可缺少的营养成分。产妇除维生素A需要量增加外,其余各种维生素需要量均较非孕产妇增加1倍以上。因此,产后膳食中各种维生素必须相应增加,以维持产妇的自身健康,促进乳汁分泌,保证供给婴儿的营养成分稳定,满足婴儿的需要。乳母每日维生素的推荐摄入量为维生素A 1200μg(微克),维生素D 10μg,维生素E 3mg。

 

产妇缺乏维生素的话,有什么危害?
维生素是一类维持机体正常代谢和生理功能所必需的物质。 存在于食物中,人体不能自行合成,需要量甚微。不同维生素各有其特殊的生理功能,既不参与机体组成,也不提供能量。近年来,有关维生素的作用有不少新发现,研究证明它们不仅是防止多种缺乏病的必需营养素,而且具有预防多种慢性退化性疾病的功能。但仍有许多维生素的作用及其机理尚未完全清楚。
营养学上通常按维生素的溶解性分为脂溶性和水溶性两类。脂溶性维生素有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K,其共同特点是:溶于脂肪及脂溶剂,而不溶于水;在食物中与脂类共同存在;在"

 

产妇吃什么维生素好?
维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质,在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。而孕期对女性来说是一个特殊的生理阶段。女性在该期对维生素的需求增加。孕妇不要自己随意补维生素。什么时候开始补?补多少的量?这些最好按照医生的嘱咐进行。
1、维生素A:孕妇吃维生素A帮助保持肌肤与器官内腔黏膜系统正常化预防癌症,降低口腔癌、乳癌、子宫颈癌、肺癌等几率。体内缺乏维生素A,胎儿有致畸(如唇裂、腭裂、小头畸形等) 的可能。过量摄入维生素A 适量即可。
2、维生素B:孕妇B族维生素能增加各类食物营养的消化吸收,减轻今后的妊娠反应。B族维生素包括多种维生素B及叶酸、泛酸及烟酸。怀孕初期是胎儿组织和器官分化的重要时期,叶酸有造血、预防胎儿神经管缺损及胎儿畸形的功能,B6还能对孕期呕吐现象减轻,维生素B2能促进生长发育,保护眼睛、皮肤的健康等。
3、维生素D:人的皮肤经日光照射后也能合成维生素D,孕妇由于晒太阳机会少些,加上胎儿对维生素D的需求,因此孕妇食物维生素D供给量应增加。钙镁+D帮助胎儿骨骼发育预防妈妈骨质疏松。
4、维生素C:孕妇应该食用富含维生素C的食物是水果和蔬菜,尤其是枣的维生素C含量很多。
5、维生素E:孕妇吃维生素E:又称生育酚、生育维生素、抗不育维生素。孕前服用可增强受孕率,及调节荷尔蒙,让未来的宝宝更漂亮可爱,孕后服用可防流产帮助胎儿脑细胞发育健全等。孕前服用可增强受孕率,及调节荷尔蒙,让未来的宝宝更漂亮可爱,孕后服用可防流产帮助胎儿脑细胞发育健全等。
6、维生素K:维生素K能预防怀孕期间发生出血的并发症。

 

哪些食物富含维生素?
维生素在体内的含量很少,但在人体生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用。下面介绍富含各种维生素的日常食品。
1.富含维生素A的食物有:动物肝脏,奶与奶制品及禽蛋,绿叶菜类、黄色菜类及水果等。胡萝卜、西红柿、柿子、鸡蛋、牛肝和猪肝、鱼肝油、牛奶、奶酪、黄油、西兰花、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、红薯、杏等都可补充维生素A。另外,多吃鱼肝油可以补充维生素A。
2.富含维生素B1的食物有:谷物皮、豆类、坚果类、芹菜、瘦肉、动物内脏、小米、大白菜、发酵食品,胚芽、米糠和麸皮中也存在丰富维生素B1;
3.富含維生素B2的食物動物肝臟如肝、腎、心,豬肉、小麥粉、羊腎、雞肝、大米、黃瓜、鱔魚、雞蛋、牛奶、豆類及某些蔬菜,如油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2。
3、富含維生素B6的食物
肉類食物如牛肉、雞肉、魚肉和動物內臟等,全穀物食物如燕麥、小麥麩、麥芽等,豆類如豌豆、大豆等,堅果類如花生、胡桃等。維生素B6含量最高的為白色肉類(如雞肉和魚肉)富含維生素B12的食物:只有肉類食物中才含有維生素B12,所以準備的食物一定要葷素搭配均勻。
4、富含維生素C的食物
新鮮的蔬菜和水果,如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西紅柿、大蒜、龍鬚菜、甜辣椒、菠菜、蘿蔔葉、捲心菜、馬鈴薯、荷蘭豆和柑桔、橙、柚子、紅果、葡萄、酸棗、鮮棗、草莓、柿子、金橘。野生的莧菜、苜蓿、刺梨、沙棘、奇異果、酸棗等維生素C含量尤其豐富。
5、富含維生素D的食物
自然界中只有很少的食物含有維生素D。動物性食品是非強化食品中天然維生素D的主要來源,如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油和乳酪中相對較多,而瘦肉、奶、堅果中含微量的維生素D。

 

 

 

产妇补维生素食谱推荐

1.胡萝卜苹果奶



营养分析:胡萝卜和蛋黄,含有丰富的维生素A、维生素D,以及钙、磷等微量元素,这些对促进生长发育,维持肌肉和骨骼的正常功能,都大有帮助。
制作方法:
苹果去皮、去芯、胡萝卜洗净,连同余下的原料(熟蛋黄1/2个,牛奶80毫升,蜂蜜10毫升)一起,放入电动食物粉碎机内,搅打均匀。

 

2.炒素蟹粉



营养分析:土豆、胡萝卜、鲜笋绿叶菜、冬菇等含有大量维生素,是孕产妇补充维生素的美食。
制作方法:
1、把熟土豆、红萝卜去皮漱成泥,鲜笋斩细,绿叶菜和水发冬菇切成丝;
2.炒锅放生油熬熟,投入土豆、红萝卜泥煽炒,炒到起酥;
3.再放绿叶菜和冬菇、笋同炒;
4.并随加白糖,精盐、味精、姜未稍炒,最后淋少许米醋,随即起锅装盘。